188bet柯丰富夺下奥林匹克厨艺竞赛双金殊荣

188bet报道:从小喜欢捏面和果雕,尤其喜欢繁复的佛像雕刻,就读台南应用科技大学餐饮系3年级生柯丰富出国比赛,一举夺下2016德国奥林匹克厨艺竞赛捏面与果雕双金殊荣。

高雄市长陈菊今天表扬他厨艺精湛为国争光,颁予「品艺精敏」匾额。

德国奥林匹克厨艺竞赛是由世界厨师协会(WACS)公认最高等级A级的国际竞赛,4年才举办1次的竞赛被视为是世界厨艺竞赛最高荣誉象征,是厨师界年度盛事,有来自全球约50国,近2000名的国际顶尖好手竞逐桂冠殊荣。
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188bet报道:柯丰富以在学学生之姿与厨艺界好手一较高下,这荣耀不仅是个人,也让国人与有荣焉。

2016德国奥林匹克厨艺竞赛于民国105年10月中旬在德国举行,获得双面金牌的柯丰富,就读台南应用科技大学餐饮系3年级,高中时期就读高雄市中山工商,在果雕和捏面的表现于高职就崭露头角,如今在国际扬名,未来发展不可限量。

柯丰富表示,从小就喜欢果雕,不管是地瓜,芋头都是他拿来雕刻的素材,尤其喜欢繁复的神像雕刻,一尊尊神灵活现的雕刻令人赞叹。

188bet报道:这次出国竞赛,柯丰富的果雕竞赛金牌作品就是“王母娘娘蟠桃寿宴”,以芋头为基材,唯妙唯肖,工法细腻。

「王母娘娘蟠桃寿宴」用了近600公斤的芋头雕刻,且花费时间近4个月,期间每个成品都要保持新鲜和保水度,还要慎防食材腐坏,重要的是每个环节都要谨慎小心,不能有任何一点瑕疵或碰撞,才能让作品尽善尽美,尤其搬运过程谨慎费工,以免破坏比赛成绩。

捏面大赛金牌作品“罗汉伏神兽”,以面粉为基材,与多数国际选手所使用的起司不同;使用面粉制作需克服黏度,湿度与塑形,作品完成雏型后还需着色,作品传颂的作品。更多精彩188bet内容请关注:http://www.motortravel.net/

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